亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
为什么要选用无铝泡打粉
含有明矾的泡打粉是食品加工中常用的传统复合膨松剂,主要是由明矾物质(硫酸铝钾或硫酸铝铵)为主要成分加工成的,而我国2011年新颁布的《食品添加剂使用标准》GB 2760-2011,蛋糕膨松剂,对各种食品中使用泡打粉的铝含量做了明确的规定,即:铝的残留量≤100mg/kg,
豆沙饼
材料(约10个点心) 蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),面包膨松剂,牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,沙琪玛膨松剂,面粉约16大匙(180克),无铝泡打粉1小匙,红豆沙400克 做法 1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点 2 面粉、无铝泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀(我也不知道这快速是要多快,反正我也拌了挺久的……),盖保险纸静置半小时 3 平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的,每个饼我大概煎了7、8分钟,而我的锅每次又只能煎一个,等待总是难熬的……) 4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色,膨松剂,一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是叮当爱吃的豆沙包啦~ 蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克。
面包膨松剂,厂家(在线咨询),膨松剂由禹城五丰生物开发有限公司提供。禹城五丰生物开发有限公司(ycwufeng.1688.com)在其它这一领域倾注了无限的热忱和激情,山东五丰生物一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:邵文文。
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